キッチンアイテムレビュー

醗酵

手作りヨーグルトを種菌にして継ぎ足しするのは何回まで?

ヨーグルトメーカーを使用すれば、牛乳とヨーグルトを混ぜてセットしておくだけで、新たにヨーグルトを作ることができます。 そして、自作のヨーグルトを種菌として牛乳と合せば、また新たなヨーグルトを生み出すことが可能なんです。 「R-...
醗酵

豆乳でヨーグルトを作ると固まらない原因は?【手作りヨーグルト】

ヨーグルトメーカーを使うと、牛乳にヨーグルトを混ぜてセットしておくだけで、気軽に手作りヨーグルトを楽しむことができます! ちょっと高めのヨーグルトも混ぜて待つだけで増やすことができるのも手作りヨーグルトの魅力。 牛乳の代わりに...
燻製

メスティンを使った燻製は、ガスコンロでもできる?ダイソーのメスティンで試してみました!

自宅やキャンプ場など、場所を選ばずできる「メスティンでの燻製」が人気です。 固形燃料を使用することが多いと思いますが、自宅でする燻製するときはガスコンロで行えたら楽ですよね。 実際に、ガスコンロでメスティンを使用して燻製を行っ...
燻製

ダイソーのメスティンで燻製する方法!自宅でも「100均」のアイテムのみで簡単に燻製調理!

ダイソーのメスティンを使って燻製!食材にスモーキーな風味付けができる燻製。キャンプなどで人気の調理法ですが、自宅でできる簡単な方法をご紹介。道具は全部100均でそろえられます!
キッチンアイテムレビュー

【3COINS ビストロヌードル】焼きそばの作り方・コツ 失敗した時のリカバリーは?

便利な「ビストロヌードル」ですが、その中でちょっと加熱の調節が難しいのが「焼きそば」の調理。ビストロヌードルを使って焼きそばを美味しく作るコツ、また失敗した時のリカバリー方法についてご紹介しています。
燻製

自宅で簡単に燻製♪火を通したくない食材も【冷燻】でスモーキーな味わいに!

本来なら大掛かりな器具が必要な「冷燻」を自宅で手軽に楽しめるアイテムをご紹介。お刺身や明太子など、火を通したくない食材にもスモーキーな風味付けができます。
キッチンアイテムレビュー

【3COINS ビストロヌードル】電子レンジでラーメンが簡単♪水からの調理もOK!

電子レンジで簡単に調理できる【ビストロヌードル】。本当に水からインスタントラーメンがおいしくできるのか、実際に試して検証!食べてみた感想や使い心地もご紹介しています。