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自宅やキャンプ場など、場所を選ばずできる「メスティンでの燻製」が人気です。 固形燃料を使用することが多いと思いますが、自宅でする燻製するときはガスコンロで行えたら楽ですよね。 実際に、ガスコンロでメスティンを使用して燻製を行ってみました。 ...

キャンプやアウトドア調理で人気の燻製。 食材にスモーキーな風味がついて味わい深くなるので、人気の調理法ですよね。 普段から食べなれている食材も、独特の香りや風味がつくことで特別感が生まれます。 ですがコロナ禍ではなかなかキャンプ場に行くこと...

かなりキャッシュレス化が進んできましたね！ ポイントカードについても、ラインカードになったりアプリになって、だいぶお財布のカードも減ってきました。 電車に乗ってお出かけするのも、スマホとスイカやピタパなど数枚カードがあれば事足ります。 あれ...

キャンプやアウトドア調理で人気の燻製。 食材にスモーキーな風味がついて味わい深くなるので、人気の調理法ですよね。 普段から食べなれている食材も、独特の香りや風味がつくことで特別感が生まれます。 でも、実際にやってみようとなると、 どんな方法...

キャンプやアウトドア調理で人気の燻製。 食材にスモーキーな風味がついて味わい深くなるので、人気の調理法ですよね。 普段から食べなれている食材も、独特の香りや風味がつくことで特別感が生まれます。 でもいざやってみようとして、スモークチップの種...

キャンプやアウトドア調理で人気の燻製。 食材にスモーキーな風味がついて味わい深くなるので、人気の調理法ですよね。 普段から食べなれている食材も、独特の香りや風味がつくことで特別感が生まれます。 ですがコロナ禍ではなかなかキャンプ場に行くこと...

食材にスモーキーな風味がついて味わい深くなる燻製。 普段から食べなれている食材も、独特の香りや風味がつくことで特別感が生まれます。 鯛やホタテのお刺身、明太子などにスモーキーな風味をつけることができたらおいしそうだと思いませんか？ ですが燻...

夏だ！キャンプだ！と言いたいところですが、コロナ禍の中、お出かけはちょっと難しい。 お出かけできないなら、何か自宅で楽しいことをしたいですよね！ バーベキューできるような広～いお庭があればいいのですが、都心にお住いの方はそうもいきません。 ...